À PROPOS
Le Musée du chocolat de la confiserie Bromont :
30 ans de plaisirs chocolatés
C’est en 1989 que l’aventure bromontoise au parfum chocolaté débuta pour Serge et Régent Bédard. Tout d’abord petite chocolaterie et confiserie , elle se transforme au fil des années en un véritable attrait touristique d’importance pour la Ville de Bromont .
Situé au cœur du Vieux Bromont, Le Musée du chocolat de la Confiserie deviendra un incontournable pour des milliers de visiteurs et résident par l’ajout de son café resto et de son célèbre Musée du chocolat.
Un monde chocolaté, vous attend et bien plus
À l’affût des nouvelles tendances Serge développera avec son équipe de nouvelles saveurs pour ses mignardises chocolatées, des saveurs telles fraise Basilic et balsamique , miel gingembre ou caramel fleurs de sel , mais sans oublié aussi les bouchés plus classique comme la truffe double chocolat ou les pralinés. Pour offrir aujourd’hui à sa clientèle plus d’une quarantaine de saveurs et d’effluves soit plus de dix tonnes de chocolat par années .
La confiserie et les produits du terroir ont aussi une place importante que ce soit la tire-éponge maison , le sucre à la crème ou le fudge , les confitures et fruits mijotés, mais aussi des créations de moutarde, vinaigrette et coulis souvent accompagnés de cacao ou de chocolat . Afin de compléter l’expérience gustative la clientèle y retrouve plus d’une centaine de produits d’importations européennes , le tout pouvant être présenté en panier gourmand .
Petites et grandes fringales
L’arrivé de Nancy Gagné en 2000 au sein de l’équipe donne au café de la Confiserie un essor considérable, en plus d’élaborer de nouvelles recettes tous les plats seront faits maison , que se soit les quiches , pâtés , gaufres, vinaigrettes de plus un menu du jour et bambins sera proposé pour plaire a sa clientèle . Une belle et grande terrasse champêtre sera aménagée à l’arrière permettant aux visiteurs d’admirer le paysage de Bromont où la famille y est bienvenue, attends les petits et grands gourmands à l’arrière de la boutique. On peut même prendre place sur une magnifique terrasse champêtre avec vue sur la montagne. Les déjeuners sont servis durant toute la journée. Crêpes, omelettes, bagels, œufs bénédictins et gaufres sont préparés de mille et une façons. Un menu pour les bambins est également offert. Le midi, du lundi au vendredi, on peut choisir un menu fixe ou un plat du jour, lequel changent chaque semaine. Le prix inclut le potage ou le jus de légumes, le plat principal ainsi qu’un café, un thé ou une infusion. Pour quelques dollars de plus, on peut ajouter une pointe de gâteau maison. Les clients qui désirent faire une pause-café dans l’après-midi peuvent accompagner leur breuvage d’un dessert fait maison (gâteaux, crème glacée ou sorbet, salade de fruits).
Pour les amateurs d’histoire chocolatée
La confiserie Bromont abrite depuis 1993 un musée thématique. On y découvre l’histoire du chocolat et d’autres produits de confiserie. On y trouve diverses créations en chocolat : fresques, sculptures et peintures ainsi que d’anciennes boîtes de chocolat ainsi que d’anciens moules, des artéfacts, une vidéo et un questionnaire. Une dégustation gratuite de pastilles en chocolat est également possible. La visite autoguidée du musée est libre et possible tous les jours de la semaine. Les réservations sont obligatoires pour les groupes qui pourront jouir d’une visite guidée de près d’une heure, en français ou en anglais, à un coût minime.